烤鳗鱼的做法湘菜怎么做

烤鳗鱼是一道美味可口的中日料理,湘菜也有类似的菜品,下面是一份湘菜的做法:
湘菜中的烤鳗鱼做法如下:
材料:
- 鳗鱼一条(约500克)
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 蒜末适量
- 红椒末适量
- 葱花适量
步骤:

1. 将鳗鱼去鳞、去骨,切成约
1.5厘米厚的片,用盐和黑胡椒均匀地腌制15分钟。
2. 烤箱预热至200度,将腌制好的鳗鱼放入烤盘中,放入烤箱中烤10分钟。
3. 取出鳗鱼,将橄榄油均匀地涂抹在鳗鱼表面,再撒上蒜末和红椒末。
4. 放回烤箱中,继续烤至鳗鱼表面金黄色,再撒上葱花即可。
这是一份简单美味的湘菜烤鳗鱼做法,可以搭配米饭食用。

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