爆炒鸭杂湘菜做法视频播放

爆炒鸭杂湘菜做法视频播放

配方:
- 鸭杂(约500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将鸭杂洗净,切成小块,加入料酒和生姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸭杂煸炒。
3. 加入适量的辣椒和盐,继续煸炒至鸭杂变色。
4. 加入适量的生抽、老抽和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮10分钟,待汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适合喜欢吃湘菜的人群。
2. 适合所有人群,特别是老年人、小孩和孕妇等免疫力较弱的人群。
注意事项:

1. 炒鸭杂时,一定要煸炒至鸭杂变色,以去除腥味。
2. 炒鸭杂时,辣椒和盐的用量要适量,以免过咸。
3. 炒鸭杂时,水的用量要适中,以免鸭杂煮过头。
4. 焖煮鸭杂时,要根据个人喜好加入不同的调味料,以增加口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gp6cRv9xGEhP.html