爆炒猪生肠做法湘菜视频

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配方:
- 猪生肠 1根
- 辣椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪生肠清洗干净,切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的猪生肠煸炒至变色。
4. 加入辣椒末、葱花继续翻炒,加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 炒至汤汁收干,起锅前加入适量的食用油炒匀即可。
适用人群:

1. 成年人和儿童
2. 孕妇和哺乳期妇女不建议食用
注意事项:

1. 猪生肠要腌制20分钟,使其入味。
2. 炒猪生肠时要避免炒糊,要翻炒均匀。
3. 辣椒和葱花根据个人口味适量添加。
4. 炒好的猪生肠要确保汤汁收干,口感鲜美。

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