龙山美食特色饭店

龙山美食特色饭店的详细菜谱如下： 【菜名】红烧肉 【食材】 - 五花肉 500克 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 水 适量 【制作流程】

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、生姜、葱段继续煸炒；
4. 加入适量的水，放入冰糖、八角、生抽、老抽，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可； 6. 出锅装盘，撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉肉质软烂，味道香醇，营养丰富，可以增强身体的免疫功能，提高身体的抵抗力。 【禁忌】

1.患有肝炎、高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃；
2. 胃肠道功能不佳、胃酸过多的人不宜多吃；
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。 【总结】 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，肉质软烂，味道香醇。龙山美食特色饭店的红烧肉采用了传统的烹饪方法，口感独特，营养丰富，是一道非常适合大众食用的美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BJVFaczdwv5x.html