家常秋南瓜丝湘菜做法

家常秋南瓜丝湘菜做法
配方:
- 秋南瓜 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干辣椒 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将秋南瓜去皮、去籽,切成细丝,用少许盐腌制一会儿备用。
2. 将青椒、红椒去籽切成细丝备用。
3. 将干辣椒切段,姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的秋南瓜丝煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒丝和姜末、蒜末继续煸炒。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、醋和鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后加入干辣椒段煸炒一会儿即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢南瓜和酸辣口味的人。
注意事项:
- 秋南瓜丝腌制时间不宜过长,以免过于咸苦。
- 炒秋南瓜丝时不宜过久,以免影响口感。
- 干辣椒段的数量可以根据自己的口味适量调整。

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