湘菜口味肘子的做法大全

湘菜口味肘子的做法大全

1. 食材准备:猪肘子1个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、水适量。
2. 将猪肘子洗净,用开水焯水去血沫,捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒油,加入生姜片和大葱爆香,放入焯水后的猪肘子煸炒。
4. 加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮和水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 加入适量的盐调味,继续炖煮10分钟左右,直到肘子变得软烂入味。
6. 将肘子盛出,装盘即可食用。
以上就是湘菜口味肘子的做法大全,赶快试试吧!

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