湘菜酸菜炒饭做法视频窍门

湘菜酸菜炒饭的做法视频窍门
配方:
- 米饭:200克
- 酸菜:100克
- 五花肉:50克
- 鸡蛋:1个
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将米饭洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至米饭变软烂。
2. 将酸菜洗净,切成小块。
3. 将五花肉洗净,切成小块。
4. 将鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,加入五花肉块煸炒至变色。
6. 加入酸菜翻炒,炒至酸菜变软。
7. 加入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透。
8. 加入米饭,翻炒均匀。
9. 加入适量的盐、鸡精、生抽,翻炒均匀。
10. 加入适量的水,焖煮片刻。
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1. 待米饭煮至浓稠状时,即可出锅。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 煮米饭时,加入适量的水,煮至米饭变软烂。
2. 炒酸菜时,加入适量的油,炒至酸菜变软。
3. 炒鸡蛋时,加入适量的水,炒至鸡蛋熟透。
4. 焖煮米饭时,加入适量的水,使米饭煮至浓稠状。

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