湘菜香菇炒鸡做法

湘菜香菇炒鸡做法如下:
【1】将鸡腿肉洗净切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
【2】干香菇用温水泡发,洗净去除蒂头,切成小块备用。
【3】青椒洗净去籽切成小块,红椒切成小块备用。
【4】锅中烧开水,将腌制好的鸡肉放入锅中焯烫,煮至变色捞出备用。
【5】锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入香菇煸炒出香味。
【6】加入鸡肉、青椒和红椒翻炒,再加入料酒、生抽、盐和糖调味,继续翻炒2分钟左右。
【7】最后撒上葱花即可起锅。
以上就是湘菜香菇炒鸡的做法,烹饪时间约为15分钟左右,口感鲜嫩美味。如果喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一道,感受湘菜的独特风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BYdw3dhBVeyE.html