虾滑青菜粥怎么弄好吃呢？虾滑汤配菜

大家好，关于虾滑青菜粥怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于虾滑汤配菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 虾滑牛肉丸汤做法
2. 滑虾粥的做法
3. 小米鲜虾粥的做法，小米鲜虾粥怎么做好吃，小米
4. 虾滑汤配菜

虾滑牛肉丸汤做法

原料

鲜虾

(200克)

蛋清

(1个)

淀粉适量

干辣椒适量

豆瓣酱三大勺

料酒适量

盐适量

葱姜蒜末少量

1.先将200克鲜虾去壳洗净挑出虾线，虾仁剁泥，不用剁得太细，保留虾的口感。

2.加一只蛋清，适量料酒和盐，顺时针搅拌，再加淀粉，继续顺时针搅拌。

3.将虾滑抹平在盘中，盖上保鲜膜入冰箱，冷藏1-2小时，这样虾滑更好成型。

4.冷油小火熬八角等香料，出香后关火丢弃香料，锅中留一半油，另一半盛出备用。

5.放三大勺豆瓣酱大火炒出红油，加姜蒜末、干辣椒，爆香后倒适量水烧开，用小勺子将虾滑打成丸状入锅，煮3分钟至浮起。

6.虾滑带汤盛出倒入铺有蔬菜的碗中，撒上葱姜蒜末和干辣椒段，将之前备用的一半有烧热，浇在虾滑上。

7/美味又好吃的虾滑牛肉丸汤完成开吃了。

滑虾粥的做法

原料：大虾、大米、葱、姜、盐、胡椒粉、油。

做法步骤：

第1步、先把虾清理干净，虾头虾肉分开。

第2步、锅里热油爆香葱姜。

第3步、倒入虾头翻炒变色。

第4步、加适量水煮开。

第5步、倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。

第6步、切好香菇，胡萝卜，青豆。

第7步、10分钟后倒入香菇，青豆，胡萝卜再煮5分钟。

第8步、最后加入虾肉，盐，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。

小米鲜虾粥的做法，小米鲜虾粥怎么做好吃，小米

用料

黄小米300克，大虾200克，鲍鱼4只，豌豆50克。

做法：

切去大虾的虾头，把虾仁片成两半，剔除中间的虾线，剥掉虾壳儿，用水清洗干净。

取出鲍鱼肉，摘除里面的内脏，用刷子把鲍鱼刷洗干净。

往处理好的虾肉和鲍鱼肉碗中，加一点盐和少量的料酒，搅拌均匀，腌制去腥，备用。

锅内倒一点油，加葱姜炒出香味，随后放入虾头、虾壳儿，炒至虾头虾壳变色。

烹入一点料酒去腥，加适量的清水，把锅内的水烧开。

等水烧开后，用漏勺捞出里面的虾壳、虾头、葱、姜。

倒入清洗好的黄小米，煮至小米全部炸开，米汤变浓。

往锅内加入一点盐和白胡椒粉调味，倒入清洗干净的豌豆粒煮制。

大约煮五分钟的时间，米汤会变得特别浓稠，小米粒也不会沉下去，能漂浮到表面。这时候倒入腌制好的虾仁和鲍鱼，搅拌均匀。

等虾仁变色后，即可撒入一点切好的小葱末，淋入一点香油搅匀就可以出锅了。

虾滑汤配菜

1.这自然要说虾滑菌汤了，虾仁配上自己喜欢的菌类，无论是杏鲍菇，金针菇，白玉菇还是猴头菇，只要是自己喜欢的都可以用来煮，重要的事低脂，热量较小但是营养是足够的。

2.丝瓜虾滑汤，虾滑和丝瓜也是很配的，还可以打入鸡蛋花调味，味道也是很鲜美，需要注意的是丝瓜的处理，不要让它变黑了，这样熬汤的时候外观以及味道会大打折扣。

3.鲫鱼虾滑汤，海鲜配海鲜，那才是绝配，再者说着鲫鱼汤的味道本来就很鲜美了，再加上虾滑那对于喜爱海鲜之人便是锦上添花，或许还可以尝试加入豆腐，滑滑嫩嫩的豆腐块，经过文火慢炖，那味道也是不可言说。

4.紫菜虾滑汤，菠菜虾滑汤，青菜虾滑汤，番茄虾滑汤，冬瓜虾滑汤，蔬菜虾滑汤，这几种都是我们家里可以随手就做的，并且比较简单，不需要过多的配料，只需要打入鸡蛋花就可以了，小孩子也是比较喜欢的，简单且美味。

5.虾滑蛋饺菠菜汤，看名字就知道咱们需要的料有哪些了，嫩嫩的虾滑，加上蛋饺，还可以加入自己喜欢的肉丸子等，重在虾滑，但是其余的也是很美味的哦。

6.最后要推荐的是小米虾滑粥，小米粥里面加入了虾滑是怎样的味道呢，真是非常好奇啊,更重要的是做起来很是简单，手残党也可以学起来了。

OK，关于虾滑青菜粥怎么弄好吃呢和虾滑汤配菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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