黄精怎么弄好吃？如何做黄精好吃

小编原创阅读：- 2024-08-12 02:05:37

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄精怎么弄好吃和如何做黄精好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄精怎么弄好吃以及如何做黄精好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

黄精肉如何做才好吃
凉拌黄精菜的做法
黄精除了药用，还有其他方面的价值吗如作为食材怎么做好吃呢
如何做黄精好吃

黄精肉如何做才好吃

材料：黄猄肉、生菜叶、盐、冰糖、红糖、老抽、食用油、大葱。

1、首先把锅炉子上，然后往里面加入适量的清水。2、然后把肉放到锅里，然后盖上盖子，煮大约两分钟左右。3、然后打开盖子，用竹签扎几个小孔然后再盖上盖子煮约1分钟，去除血水。

4、然后涂上老抽，使肉均匀上色,注意：一定要涂抹均匀。

5、然后锅中放少许油烧制5成热，把肉放到锅中盖上锅盖炸片刻。

6、然后将炸好的肉捞出，放到盘子里，等肉的温度降下来之后。

7、然后用刀将肉修齐正，酱肉切成长方形的小块。

8、然后将洗干净的大葱切成3厘米左右的小段。

9、然后锅底留油，加入冰糖，然后再加入些许的清水。

10、然后在把准备好的红糖也放到锅里面。

11、然后再放入老抽，放入切好的大葱段，煮约一分钟至冰糖和红糖融化。

12、然后打开盖子，加入少许的盐，然后放入切好的肉块，然后盖上盖子小火闷30分钟左右。

13、然后打开盖子稍煮约4分钟左右，伴炒收汁。

14、将洗净的生菜叶放到盘底，然后将肉放到生菜叶上，浇上少许汤汁即可。

凉拌黄精菜的做法

主料：野生黄精菜400克

辅料：大蒜1颗，香油适量，味达美少许，麻油适量

做法步骤：

1.把采摘回来的黄精菜，用水烫过。

2.准备蒜泥，味达美，香油，麻油。调匀。

3.汆过水的黄精菜，放入盆中。

4.将准备蒜泥，味达美，香油，麻油浇在汆过水的黄精菜上。

5.装盘即可享用美食。

黄精除了药用，还有其他方面的价值吗如作为食材怎么做好吃呢

黄精是一味非常常用的滋补肾阴的药物，同样也是药食两用的佳品。黄精属百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，又称仙人遗粮、鸡状参、笔管菜、黄姜等。其主要功效为补气养阴，健脾，润肺，益肾。黄精对于脾胃气虚，肺虚燥咳，精血不足等有着良好的疗效，是古人眼中神奇的延年益寿之品,甚至可“久服成仙”。

药圣李时珍誉其为宝药,诗人杜甫以“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。其实，黄精除了药用，还可以作为一种食材广泛的用于我们的日常饮食中。

其实，很多中药，都是‘药食同源’的。多数中药除了可以入药治疗病症外，还可以作为一种养生食材，既能平常到它的美味也可以强身健体，因此，人们常常用来煲汤、煲粥、泡茶、酿酒等。那么黄精作为食材应该怎么做才好吃呢？下面，就来介绍几种以黄精的作为食材的美味佳肴。

益气养阴粥—取黄芪、黄精各20克,山药、白芍各10克,优质大米100克。本品适宜秋冬时节进补，秋冬燥邪、寒邪易侵入人体内使人患病，本品对于燥寒邪引起的身倦、乏力、气短、纳差,如疲劳综合征、贫血、心脏供血不足有着良好的缓解和保健作用。

润肤止痒粥—取炙首乌15g,百合9g,白果6g,黄精15g,红枣10颗,粳米

(糙米)1杯,蜂蜜适量。制作方法:将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水,与上述药材、粳米熬煮成粥,待温凉时加入蜂蜜,调味后即可食用。本品既能缓解干燥引起的皮肤痒又能起到补血养肝的功效；既可以调理身体又可以享受本品的美味。

气血调和茶—取黄芪10g,枸杞子4g,西洋参4g,制黄精10g。开水浸泡,代茶饮,直至无味可食之。黄芪补气固表；枸杞滋补肝肾；西洋参补气养阴,清火生津；制黄精滋阴补气。四药合用，既能养肝肾，又能调和气血，是一剂良好的养生保健茶。

此外，黄精还可以与适当的蜂蜜泡水当茶饮具有祛病和保健的双重功效。蜂蜜润肠通便，而黄精又有很好的调节胃肠道的功效，长期服用能延年益寿，对于老年气虚津枯便秘尤其适用。同时，在煲汤时还可以加入黄精调味，还能起到养生保健的作用。总而言之，黄精除了药用外还可以作为食材及饮品，可以多方式地应用以发挥它应有的作用。