羊肉卤水药菜配方比例

(1)羊肉卤水药菜配方
羊肉卤水药菜是一道美味可口、营养丰富的菜肴,它以羊肉、药材、香料等多种食材为主要原料,通过独特的烹制方法制作而成。下面是一份羊肉卤水药菜的详细菜谱,供您参考。
【菜谱名称】羊肉卤水药菜
【主要原料】
- 羊肉:500克
- 药材:50克
- 香料:适量
【制作流程】

1. 羊肉洗净,切成块状,备用。
2. 药材和香料备用,包括但不限于:当归、川芎、白芍、熟地黄、人参、黄芪、肉桂、八角、桂皮、丁香等。
3. 锅中加入适量水,放入羊肉块和药材、香料,焯水煮沸,捞出沥干备用。
4. 锅中加入适量油,放入羊肉块煸炒,加入适量清水,煮沸后加入药材、香料,继续煮5-10分钟。
5. 最后,将羊肉块和药材、香料盛出,加入调味料即可。
【适合人群】
羊肉卤水药菜是一道适合各种人群食用的菜肴,尤其适合女性、老年人、儿童等食用。
【禁忌】
羊肉卤水药菜是一道中药材较多的菜肴,因此在食用时应注意禁忌,以免对身体造成不良影响。例如,孕妇、癫痫患者、低血压患者等人群应避免食用。
(2)羊肉卤水药菜的制作步骤
(3)羊肉卤水药菜的做法

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