美食金华川菜做法简单

【美食金华川菜做法简单】
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、口味独特而闻名于世。在金华地区,也有很多川菜餐厅,供当地人和游客品尝。下面,我们将介绍一种简单的川菜做法——金华川菜的做法简单。
材料:
- 鸡胸肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 花椒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 米饭:适量
步骤:

1. 鸡胸肉洗净,切成小块,用盐、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 青椒、红椒洗净,去籽切成小块。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 干辣椒切段,花椒备用。
5. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
6. 加入姜末、蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒和白糖,继续翻炒。
8. 加入切好的青椒、红椒块,继续翻炒几下。
9. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
10. 装盘,撒上适量的米饭,即可享用。
这道菜既简单又美味,适合家庭聚餐或朋友聚餐。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道简单的金华川菜。

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