川菜饭店的土豆饼做法

川菜饭店的土豆饼做法

1. 土豆饼的原材料:
- 土豆,200克
- 面粉,200克
- 鸡蛋,2个
- 盐,适量
- 油,适量
2. 制作土豆饼的步骤:
- 将土豆去皮,切成小块,煮熟后捞出,压成泥状。
- 将土豆泥和面粉、鸡蛋、盐混合在一起,搅拌均匀。
- 将面团分成大小相同的小团,每只小团搓成圆形。
- 将小团放入油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
3. 川菜饭店的土豆饼特点:
- 土豆饼香甜可口,外酥里嫩。
- 土豆饼里面的馅料可以根据自己的口味随意选择,如豆沙、红枣等。
- 土豆饼在川菜饭店里很受欢迎,是川菜中的一道传统美食。
4. 川菜饭店的土豆饼做法:
- 将土豆饼面团分成大小相同的小团。
- 在小团上撒上面粉,用手搓成圆形。
- 放入油中炸至金黄色,捞出并沥干油。
- 在炸好的土豆饼上淋上一些糖浆,撒上葱花即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BiDyp7IKjfrO.html