湘菜尖椒炒红肠的做法视频

湘菜尖椒炒红肠的做法视频
湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣鲜美、色香味俱佳而著称。尖椒炒红肠是湘菜中的经典菜品之一,以其口感鲜美、营养丰富而闻名。下面是湘菜尖椒炒红肠的做法视频。
步骤一:准备食材
食材:红肠 200 克,尖椒 200 克,葱 1 根,姜 1 片,蒜 3 瓣,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐 适量,油 适量。
步骤二:清洗红肠
将红肠放入清水中浸泡 10 分钟,去除杂质和异味。
步骤三:切片
将尖椒洗净,去籽,切成小块。葱、姜、蒜切末备用。
步骤四:炒红肠
热锅凉油,放入红肠煸炒至变色,取出备用。
步骤五:炒尖椒
热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香,加入尖椒煸炒至变软。
步骤六:加入红肠
加入红肠煸炒均匀,加入料酒、生抽、白糖、盐,继续翻炒几下。
步骤七:装盘
炒好的红肠和尖椒装盘即可。
步骤八:成品展示
成品展示,红肠鲜嫩,尖椒脆爽,味道浓郁,营养丰富,非常适合家庭聚餐。
以上就是湘菜尖椒炒红肠的做法视频,希望能够帮助到您。

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