踏板鱼怎么弄好吃窍门？踏板鱼汤做法

大家好，今天来为大家解答踏板鱼怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括踏板鱼汤做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 大踏板鱼怎么做好吃
2. 踏板尖鱼的做法
3. 踏板鱼汤做法
4. 清蒸踏板鱼怎么做如何做好吃

大踏板鱼怎么做好吃

主料：踏板鱼

(500克)

辅料：花生油

(20毫升)、酱油

(15毫升)、香菜

(5克)、醋

(15毫升)、盐

(少量)、葱

(10克)、姜

(10克)、蒜

(10克)

1.准备食材

2.热锅放油

3.放入踏板鱼煎一会

4.放入醋

5.放入酱油

6.放入葱、姜和蒜

7.加入适量水

8.将汤汁收浓些时加入少许盐即可

踏板尖鱼的做法

1、鱼一般是菜市场让卖鱼的师傅处理过，比如去除鱼鳞内脏。要把鱼彻底清洗干净，特别是鱼口鱼腹的地方，要冲洗干净。姜可以切丝，小葱/小芹菜/香菜洗洗切切备用。

2、在鱼的下面垫一些姜片，当然也可以在下面垫个小架子，目的是把蒸时鱼漏出的汤汁隔开，减少鱼腥味。

3、水开了上锅蒸10分钟左右，看鱼的厚薄增减时间。蒸好了就要把这个汤汁倒了，很腥的

（应该没人喜欢吧）

4、把葱丝香菜小芹菜丝辣椒丝的这些配菜，铺上去，浇上酱油。再准备一点油，加热到冒烟，淋上去，滋啦~~~

踏板鱼汤做法

用料详情

主料：踏板鱼

(500克)

辅料：花生油

(20毫升)、酱油

(15毫升)、香菜

(5克)、醋

(15毫升)、盐

(少量)、葱

(10克)、姜

(10克)、蒜

(10克)

用时：15分钟

热量：

做法步骤

1.准备食材

2.热锅放油

3.放入踏板鱼煎一会

4.放入醋

5.放入酱油

6.放入葱、姜和蒜

7.加入适量水

8.将汤汁收浓些时加入少许盐即可

清蒸踏板鱼怎么做如何做好吃

啤酒酱焖踏板鱼

(龙利)的做法:

1、热锅热油爆香姜丝、蒜末，放入切段的踏板鱼。

2、烹入一些黄酒，翻一面。

3、一分钟后再翻下，加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒。

4、开锅后，转文火焖15分钟即可。我觉得最好吃的方法就是油煎了。鱼有颜色的一边皮撕掉，另一边把鱼鳞刮掉，肚肠，腮清理干净，切成5~~6厘米的段，然后喷少许黄酒，用少许盐腌制一下，沥干。然后锅里放一些油，把它两面煎黄就可以了。这个鱼我试过很多方法，清蒸，红烧，……但做下来就是油煎的方法好吃。现在你那个冷冻过了，腥味特别重，所以还是试试我的方法为佳。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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