菜卷的绝密配方

(1) 菜卷的绝密配方
菜卷是一种传统的中式面点,口感独特,深受中国人民的喜爱。下面是一份菜卷的绝密配方,供您参考。
材料:
- 面粉 500克
- 猪肉末 300克
- 虾仁 100克
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 青菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
制作流程:

1. 将面粉和清水混合,揉成面团。面团揉至表面光滑后,放在一旁醒面15分钟。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形。
3. 将螺旋形的面团擀成薄皮,放入猪肉末、虾仁、葱末、姜末、青菜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和适量清水。
4. 将面皮包裹住馅料,用手捏出褶皱,使卷成长条。
5. 将长条切成段,擀成薄片,卷入蒸笼中。
6. 将蒸笼放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
7. 取出蒸好的菜卷,淋上一些食用油,即可食用。
适合人群:
菜卷适合的人群非常广泛,特别适合老年人、儿童、孕妇和素食者。它是一种低卡、低脂、低糖的食品,非常适合减肥者和健康饮食者。
禁忌:
需要注意的是,菜卷是一种高风险的食品,不适合患有糖尿病、高血压等慢性疾病的人群。此外,孕妇和哺乳期的妇女也应避免食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ByGr4K9K23ZZ.html