湘菜辣椒炒肉家庭做法没有

湘菜辣椒炒肉家庭做法
配方:
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 青椒(切丝)100克
- 红椒(切丝)100克
- 干辣椒(切段)5-6个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入干辣椒段和葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入切好的青椒、红椒丝翻炒几下。
4. 将炒好的猪肉倒入锅中,加入适量的料酒、生抽、盐和糖翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮约10分钟,使肉更入味。
6. 煮毕,撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃辣椒和肉类的人。
注意事项:

1. 炒猪肉时,一定要将肉炒熟,以免影响口感。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味适量调整。
3. 煮肉时,加入适量的水,可以使肉更入味,但也不要煮过头,以免影响口感。
4. 葱花可以根据个人口味加入,但是必不可少的调味品之一。

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