余杭美食主题

余杭美食

(一)主题词：余杭美食

(二)制作流程：

1.食材： - 干贝 100 克 - 鲍鱼 50 克 - 海参 50 克 - 鱼翅 20 克 - 海参 20 克 - 鲍鱼 10 克 - 鱼唇 5 克 - 鱼子酱 10 克 - 红参 5 克 - 年糕 50 克 - 西兰花 20 克 - 胡萝卜 20 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量
2. 准备食材：将干贝、鲍鱼、海参、鱼翅、海参、鲍鱼、鱼唇、鱼子酱、红参、胡萝卜、西兰花、年糕分别清洗干净，放入碗中，加入葱姜蒜，料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、适量清水，搅拌均匀腌制 15 分钟。
3. 烹饪：将腌制好的食材放入烤箱中，以 200°C 烤 20 分钟。然后将年糕切片，西兰花切成小朵，胡萝卜切成丝，放入烤盘中，再在烤盘底部放入葱姜蒜，继续以 200°C 烤 10 分钟。
4. 装盘：将烤好的食材和年糕、西兰花、胡萝卜分别装盘，撒上葱花和香菜，即可享用。

(三)适合人群：

1.适合年龄较大的人群，尤其是老年人和患有慢性病的人群。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群。
3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群在食用前需咨询专业人士。

(四)禁忌：

1.干贝、鲍鱼、海参等海产品不能与柿子同时食用。
2. 年糕、西兰花、胡萝卜等蔬菜不能与鱼翅同时食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群在食用前需咨询专业人士。

(五)注意事项：

1.食材在腌制时，应适量添加清水，以保证口感和肉质鲜嫩。
2. 烹饪时，应适量添加火候，以保证食材的口感和营养成分。
3. 食用时，应适量食用，避免过量食用。

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