土豆泥小面包怎么弄好吃 土豆泥饼最好吃的7种做法

大家好，土豆泥小面包怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括土豆泥饼最好吃的7种做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于土豆泥小面包怎么弄好吃和土豆泥饼最好吃的7种做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 老式土豆面包的做法
2. 怎么做土豆泥饼
3. 土豆泥饼最好吃的7种做法
4. 土豆面包糠做法

老式土豆面包的做法

用料:

土豆1个去皮切小方块，水350毫升，干酵母15克，面粉800克，白砂糖3汤匙，黄油30克，盐1汤匙，面粉2汤匙

做法:

1.锅中放水将土豆煮12分钟直至变软。待冷却到43度时将水倒一部分放到一边。将剩余的水和土豆搅拌在一起，可以再加点温水土豆泥。

2.用一个大碗，将酵母撒在125毫升土豆水上面，加入混好的土豆泥，2/3的面粉、糖、黄油和盐。用搅拌棒低速搅拌一分钟，记得要不断的搅拌在碗边缘的土豆泥。然后用高速3分钟搅拌。将尽量多的面粉搅拌进去。

3.将和好的面团放到撒过面粉的表面上，边揉边加些面粉直至中等硬度，约6-8分钟到团面有弹性。放入一个加了少量油的碗中翻转。盖上盖子让它发酵到2倍高度，大约1小时。

4.将面团按扁后取出，切成2半，盖住大约10分钟。将2个面团都作成面包条状。放到一个面包抹过油的面包箱里。盖住后让它发酵两倍大，大约35分钟。在烘烤前在面包上刷上少许水，并撒些面粉。

5.将烤箱调至190度大约40-45分钟。用锡纸包住至少15分钟可防止面包烤焦。

6.烤好后取出放到铁架上冷却即可。

怎么做土豆泥饼

土豆泥饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。

所需食材

土豆一斤左右，调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。

做法一1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了），与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)

做法二1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

注意事项1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。

土豆泥饼最好吃的7种做法

主料：

土豆1个（大）

面包糠适量

淀粉适量

鸡蛋1个

辅料：

盐0.5勺

黑胡椒粉0.5勺

小葱1棵

味精0.5勺

做法：

1.土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。

2.蒸熟的土豆加入辅料。

3.趁热用勺子压成泥。

4.捏成约50克左右的圆子。

5.鸡蛋打散，准备好淀粉和面包糠。

6.将捏好的圆子在淀粉里裹一圈。

7.再放入鸡蛋液里滚一圈。

8.最后裹一层面包糠。

9.用手压成饼，做好全部放入空气炸锅，表面刷一层薄油。

10.180度炸10分钟。

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1.炸好装盘

土豆面包糠做法

工具/原料

土豆(两个)

鸡蛋(一个)

盐(适量)

黑胡椒(适量)

淀粉(适量)

面包糠(面包糠)

方法/步骤

土豆切块。

土豆下锅蒸熟。

蒸好的土豆压成泥。

土豆泥中加入适量淀粉、黑胡椒、盐，和成团。

打散鸡蛋。取土豆泥做成小饼状，表面裹一层蛋液，再沾上一层面包糠。

电饼铛刷油，放入沾好面包糠的土豆饼慢慢煎，注意翻面。

煎至两面金黄就好啦。外酥里嫩，低脂少油，做起来也很简单，快来试试吧！

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