湘菜醋血鸭的做法大全

湘菜醋血鸭的做法大全
【h2】
1. 食材准备:鸭血、鸭血粉丝、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、醋、生抽、盐、糖、鸡精
【h2】2. 将鸭血切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。鸭血粉丝放入锅中,加入适量的清水,煮至粉丝变软,捞出备用。青椒、红椒切丝备用。葱姜蒜切末备用。
【h2】3. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒,煮至香味挥发,捞出备用。
【h2】4. 锅中放入鸭血块,加入适量的清水,煮至八成熟,加入盐调味。
【h2】5. 加入葱姜蒜,煸炒出香味,加入适量的醋、生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
【h2】6. 加入粉丝,翻炒均匀,煮至粉丝变软,即可关火。
【h2】7. 最后加入青红椒丝,翻炒均匀即可。
【p】做法不止一种,可以根据自己的口味和喜好调整配料和调味。

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