自己在家弄猪油怎么弄好吃,猪油怎么做
大家好,自己在家弄猪油怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括猪油怎么做也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于自己在家弄猪油怎么弄好吃和猪油怎么做的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
猪油怎么做
1、把猪板油切成小块,2、把猪油放入锅中,然后倒入一小碗水,小火开始熬制。
(全程一定要用小火哦。另外,往锅中加一碗水可以让猪油的颜色更加洁白,而且避免在熬的过程中油飞溅出来烫伤人)3、用铲子翻炒几次,4、待锅里的水份蒸发完,就开始逐步出油了,如图。这个时候不仅要用铲子翻炒还要按压,让油渣里的油充分释放出来。5油渣成为金黄色,体积变得很小,浮在油上就说明油熬好了。6、往装油的容器里撒一些盐,再把锅里的油渣过滤干净,就可以将油倒入容器中。最后将容器放到阴凉的地方储存起来就可以了。
猪大油怎么烙饼好吃
在我国,北方人喜欢面食,那是人尽皆知的。烙饼,是餐桌上必不可少的主食之一,吃起来口感柔软筋道,非常的好吃。有些人烙的饼又干又硬,还不起层,今天我就来跟大家介绍怎么烙饼才能柔软又筋道,还层多。
说到起层,这里就要用到猪油,大家都知道,制作面食,猪油是起酥起层的关键,搭配着葱花的香味儿,绝对让你食欲大增。
首先,我们在盆子里倒入200克面粉,用筷子划成两半儿,一半儿用开水烫面,另一半儿用凉水搅拌成絮状,加3克的盐,少许的食用油,下手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒面一个小时以上。
趁这个时间,我们把葱花切碎放到碗中,加入在室温下融化好的猪油,放上少许盐,五香粉,搅拌均匀备用。
面醒好了,取出来,放在案板上揉匀,擀成一个大面饼,把做好的葱花猪油均匀的铺在面饼上,尽量全都铺开,把面饼像折扇子那样折起来,从一头向另外一头慢慢的卷,最后把尾部压在下面,用手按一按,再次擀成面饼,面饼的厚度根据个人喜好,电饼铛加热,把擀好的饼放到电饼铛里,烙至两面金黄就可以出锅了。
这样做的烙饼,柔软又筋道,放凉了都不硬。
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怎样熬猪大油
第一步:把买回来的猪油,清洗后,将板油,洗净,切小丁,沥净水份;
第二步:切好的猪肉,过水抄一下,滤干水分;
第三步:在锅里面重新加入清水和猪油,用文火慢慢熬制;
第四步:等板油变黄、变干后,捞出油渣,用容器盛用、放凉就可以食用
如何熬出来漂亮的猪油
准备好猪板油500克、洗净切成小块、也可以提前放入冰箱冷冻半个小时更好切
把猪油放入锅中倒入一小碗水、开中火、翻炒一下再关成小火慢慢熬
用铲子要多翻几次以免粘锅、里面水份在蒸发
蒸发差不多的时候就开始出油了、这个时候用铲子翻炒按压一下、让油都释放出来
油炸变成金黄色了、体积变小了浮在上面就说明油熬好了、最后把油渣捞出、油装入容器中就可以了
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