肉丸子汁怎么弄好吃？肉丸子汤汁做法

其实肉丸子汁怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉丸子汤汁做法，因此呢，今天小编就来为大家分享肉丸子汁怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 肉丸子汁调制
2. 肉丸汤汁的做法
3. 肉丸子的汁怎么调
4. 肉丸子汤汁做法

肉丸子汁调制

1、准备材料：番茄汁2大勺、白糖2勺、香醋2勺、盐1勺、淀粉适量、清水适量。

2、小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水，搅拌均匀，待用。

3、炒锅中放油烧热，下入料汁翻炒。

4、炒到用铲子划过锅底，锅底干净，周围的酱汁不会快速回流，酱汁红亮而粘稠即可。

肉丸汤汁的做法

食材准备：

鲜肉馅150克，菠菜200克，米线50克

（干），盐适量，鸡精适量，葱，姜，五香粉，酱油适量。

制作方法：

1.将葱，姜切成碎末。放入准备好的鲜肉馅，同时加入盐，鸡精，酱油，五香粉再打入一个鸡蛋，向一个方向搅打上劲，备用。

2.先把搅打好的肉馅放在一边，等待肉馅腌制入味。这段时间我们来清洗一下菠菜。将菠菜在水龙头下冲洗掉上面的泥土。然后在水中加入适量的盐将菠菜浸泡5分钟去除虫卵和农药残留。再用手将叶和梗分开，先将梗冷水下锅待水烧开再放入叶，关火烫3分钟。用凉水过凉，攥干水分备用。

3.锅中倒入多些的清水，大火将水烧开。水开，将准备好的肉馅团成丸子放入开水中。

4.待所有的丸子都下入锅中后，加入一小把干米线，待米线变得软烂，再下入焯煮好的菠菜，盐，鸡精调味。

肉丸子的汁怎么调

您好。我家的做法：取一个空碗，里面放入适量葱花香菜，倒入一点醋，一点香油，不放盐，因为肉丸子本身有咸味。最后倒入一大勺刚烧好的开水。碗汁就调好了，淋在肉丸上就可以了。非常解腻好吃！

肉丸子汤汁做法

1、锅入放油烧至八成热，放入葱段炒香，再倒入生抽、蚝油、红烧汁，然后加入提前煮好的牛骨汤烧开；

2、放入炸好的四个丸子，大火烧开，根据汤汁的味道加适量盐调味，改中火盖上盖子焖20分钟左右；3、取出丸子装盘，并去掉锅里的大葱，倒入水淀粉，大火煮稠汤汁，淋到丸子上即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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