半熟龙虾尾肉怎么弄好吃(龙虾尾水煮不过油)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于半熟龙虾尾肉怎么弄好吃和龙虾尾水煮不过油的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享半熟龙虾尾肉怎么弄好吃以及龙虾尾水煮不过油的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 丝瓜烧龙虾仁做法
2. 冻小青龙怎么做好吃
3. 爆炒冷冻龙虾仁的做法
4. 龙虾尾水煮不过油

丝瓜烧龙虾仁做法

主料：虾仁500克，丝瓜1根。调料：蒜蓉、料酒、葱姜、花椒胡椒粉、生抽、豉油、鲜贝露、辣油各适量。

做法：1、虾仁用清水反复淘洗干净并沥干水分。

2、丝瓜去皮切滚刀块备用。

3、锅内放食用油，待油温八成热时，将虾仁入锅爆炒至发红，加料酒、葱姜、花椒胡椒粉、生抽、开水，大火煮开后，改小火炖5分钟。

4、倒入丝瓜块、蒜蓉后，加豉油、鲜贝露、辣油，一同翻炒至汤汁收干，即可出锅装盘。

冻小青龙怎么做好吃

.先将冷冻小青龙浸泡一小时。

2.小青龙一劈为二，去虾线，撒些海盐，入底味。

3.起锅烧水，大火。水开后，将小青龙放入，大火蒸。

4.大火蒸两分半到三分钟，出锅。不要将小青龙蒸至全熟，半熟即可。

5.半头蒜，用压蒜器压成蒜蓉。一小块姜，压成姜蓉。姜少量即可。没有压蒜器，切成蒜末姜末即可。

6.蒜蓉，姜蓉，黄酒，酱油，蚝油，鱼露，白胡椒粉，倒入小碗，备用。

7.起平底锅，取黄油50克，小火将黄油融化。

8.将小青龙剖开的一面朝下，放入锅内，小火煎5分钟。香气四溢。翻面，另外一面煎5分钟。时间可根据小青龙大小自行调整。

9.将煎好的小青龙装盘

10.另起油锅，放入50克黄油，黄油烧热后，将备好的蒜姜蓉等一并倒入，翻炒，炒出香味，蒜蓉成熟即可关火。如果不喜欢大蒜味道，可以再加些水，是蒜蓉更加成熟即可。

11.炒香的蒜蓉撒到煎好的小青龙

爆炒冷冻龙虾仁的做法

材料：

-冷冻龙虾仁500克

-葱1根

-姜1片

-蒜3瓣

-青红椒各半个

-料酒1汤匙

-盐适量

-生抽适量

-糖适量

-植物油适量

步骤：

1.将冷冻龙虾仁解冻，净备用。

2.葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入龙虾仁煸炒，加入料酒翻炒均匀。

5.加入盐、生、糖调味，翻炒均匀6.加入青红椒丝翻炒均匀即可。

注意事项：

1.龙虾仁不要过度煮熟，否则口感会变得硬。

2.调味时要适量，以免影响龙虾仁的原味。

3.爆炒时火候要掌握好，以免过火或不熟。

龙虾尾水煮不过油

个人认为过油。1、龙虾尾焯水洗干净，起锅，烧油！龙虾尾焯水后会比较干净一些建议大家要清洗干净。

2、起锅烧油之后准备好大蒜片，葱姜蒜爆香，干辣椒和麻椒龙虾尾

3、放入半勺的郫县豆瓣酱。或者是半熟的蒜蓉辣酱，大家可以根据自己的口感口味的不同来进行添加。

4、加入适量的耗油！耗油主要是提色，还有增加口感度。

5、加入啤酒半瓶，还有盐鸡精

（加入啤酒是为了提香，还有更加的入味盐鸡精，大家可以适量。）

6、加入一些配菜，比如说有香菜，还有一些散片之后再炒至均匀即可。

文章分享结束，半熟龙虾尾肉怎么弄好吃和龙虾尾水煮不过油的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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