咖喱土豆洋葱鸡块的做法

【咖喱土豆洋葱鸡块的做法】
一、食材准备

1. 鸡肉:鸡腿肉或鸡胸肉,切成块,焯水去血水备用。
2. 土豆:去皮,切成块,焯水去血水备用。
3. 洋葱:切成均匀大小的片。
4. 咖喱粉:适量。
5. 椰浆:1罐。
6. 番茄酱:2汤匙。
7. 橄榄油:适量。
8. 盐和胡椒粉:适量。
二、步骤

1. 在热锅中加入适量的橄榄油,放入洋葱片煸炒出香味。
2. 加入鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入适量的咖喱粉和番茄酱,翻炒均匀。
4. 倒入椰浆,加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入土豆块,继续煮15分钟,直到土豆变软。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 咖喱土豆洋葱鸡块做好了,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
三、注意事项

1. 鸡肉块要焯水去血水,这样可以让肉质更加鲜嫩。
2. 土豆块要焯水去血水,这样可以让土豆更加入味。
3. 咖喱粉的比例要适量,可以根据口味调整。
4. 椰浆和水的比例也要适量,可以根据口味调整。
四、成品展示
将咖喱土豆洋葱鸡块盛出,撒上一些香菜或葱花即可。

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