粤菜姜蓉蒸鸡蛋的做法大全

粤菜姜蓉蒸鸡蛋的做法大全

1. 材料准备
- 鸡蛋2个
- 姜末100克
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐、糖适量
- 葱花适量
- 食用油适量
2. 制作姜蓉
将姜去皮切成小块,然后用搅拌机打成泥状。将姜蓉放入碗中,加入生抽、料酒、盐、糖拌匀,放入冰箱冷藏1小时备用。
3. 蒸鸡蛋
将鸡蛋打散,加入适量的盐和糖搅拌均匀。将鸡蛋液放入蒸锅中,用中火蒸10-12分钟,直到鸡蛋熟透。
4. 制作姜蓉蒸蛋
将蒸好的鸡蛋取出,放入碗中。将姜末和葱花混合,加入适量的食用油拌匀。将姜蓉蒸蛋放入碗中,撒上葱花即可。
3. 适合人群
这道菜适合所有人食用,特别是小孩、老人和孕妇。因为它富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力,增强体力。
4. 禁忌
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用姜蓉蒸蛋。
- 感冒、发烧、腹泻等症状患者不应食用姜蓉蒸蛋。
- 姜蓉可能会刺激胃肠道,因此如果有胃肠道问题,最好先进行治疗。
粤菜姜蓉蒸鸡蛋的做法大全

1. 材料准备
- 鸡蛋2个
- 姜末100克
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐、糖适量
- 葱花适量
- 食用油适量
2. 制作姜蓉
将姜去皮切成小块,然后用搅拌机打成泥状。将姜蓉放入碗中,加入生抽、料酒、盐、糖拌匀,放入冰箱冷藏1小时备用。
3. 蒸鸡蛋
将鸡蛋打散,加入适量的盐和糖搅拌均匀。将鸡蛋液放入蒸锅中,用中火蒸10-12分钟,直到鸡蛋熟透。
4. 制作姜蓉蒸蛋
将蒸好的鸡蛋取出,放入碗中。将姜末和葱花混合,加入适量的食用油拌匀。将姜蓉蒸蛋放入碗中,撒上葱花即可。
3. 适合人群
这道菜适合所有人食用,特别是小孩、老人和孕妇。因为它富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力,增强体力。
4. 禁忌
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用姜蓉蒸蛋。
- 感冒、发烧、腹泻等症状患者不应食用姜蓉蒸蛋。
- 姜蓉可能会刺激胃肠道,因此如果有胃肠道问题,最好先进行治疗。

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