粤菜凉拌小龙虾的做法

粤菜凉拌小龙虾的做法
小龙虾是夏季的热门美食之一，而粤菜凉拌小龙虾则是另一种让人垂涎欲滴的选择。下面是一个简单的做法，供您参考。
材料：
- 小龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、花椒油适量
步骤：

1. 小龙虾清洗干净，去掉虾线，用葱姜蒜和料酒腌制 10 分钟左右。
2. 青红椒洗净去籽，切成小块。
3. 锅中加水，放入葱姜蒜和青红椒块，加盐、糖、醋、生抽、辣椒油、花椒油调味。
4. 煮沸后放入腌制好的小龙虾，煮至熟透即可。
凉拌小龙虾不仅美味可口，还富有营养。小龙虾富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体免疫力。而葱姜蒜和青红椒则富含维生素 C、胡萝卜素和叶酸，能够帮助身体吸收养分，提高免疫力。
粤菜凉拌小龙虾是一道美味又健康的夏季美食，赶快试试吧！

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