鹅蛋香菜怎么弄好吃窍门(鹅蛋炒香菜是哪里的特色菜)

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本文目录

1. 鹅蛋炒香菜是哪里的特色菜
2. 鹅蛋怎么做好吃不腥
3. 请问是不是有冬至吃香菜炒鹅蛋这种说法！怎么做
4. 鹅蛋吃法

鹅蛋炒香菜是哪里的特色菜

鹅蛋炒香菜是属于东北的特色菜，东北人喜欢用鹅蛋炒香菜。

鹅蛋怎么做好吃不腥

葱姜蒜切末备用

青椒洗净去籽，切成丁备用；红萝卜去皮切成细丝。

将鹅蛋打在碗中备用

鹅蛋打散，加入香葱和香菜，加半调味勺盐，再加入1调味勺胡椒粉，打匀。

平底锅加入适量油，油七成热下姜蒜爆香，姜蒜微微发黄加入青椒和胡萝卜，中大火煸炒至发软，加入五香粉和盐糖调味。

将青椒和胡萝卜摊匀，加入鹅蛋液，转中小火烙至蛋液稍微凝固，翻炒至蛋液熟透。

请问是不是有冬至吃香菜炒鹅蛋这种说法！怎么做

鹅蛋：2个香菜：1斤调味料盐,味精,十三香,鸡精,食用油制作方法1，把鹅蛋打烂放入碗中,搅匀2，香菜洗干净每隔1厘米左右切成段3，锅里倒入油,等油八乘热把搅匀的鹅蛋放入锅中等鹅蛋变黄盛出来放入碗中,在把切好的香菜放入锅中翻两下,等香菜完全炒出水分时,倒入鹅蛋翻两下,然后一次放入盐,十三香,味精,最后放入鸡精,翻两下出锅。

鹅蛋吃法

1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀，

2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎

3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，

4、放入蒸锅蒸熟即可。

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