肉丸子的肉怎么弄好吃，肉丸子的正宗做法简单好吃

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本文目录

1. 肉籽怎么做好吃
2. 肉丸子的正宗做法简单好吃
3. 肉丸子怎么做好吃 做法步骤
4. 猪肉丸怎么煮好吃

肉籽怎么做好吃

食材

瘦肉300克，葱适量，姜少许，盐少许，生抽适量，清水适量，油适量，生粉少许

做法

1/12准备好食材

2/12把瘦肉剁成末

3/12把生姜和葱切成末末

4/12把肉和生姜葱末放着碗里面，加少许生粉

5/12用工具把肉末葱姜末生粉沿着同一个方向搅拌

6/12用手把肉揉成圆状

7/12锅里面放适量清水，烧开，把肉圆放进去煮

8/12大火煮10分钟捞起装盘

9/12把煮锅的水倒掉，往锅里面加入适量油

10/12锅烧热后把肉丸放进去煎

11/12一面煎至金黄色后，翻起把另外一名煎至金黄色

12/12煎好装盘，把锅里面对于的油倒出，然后把肉丸倒入锅内加少许盐和生抽，然后加适量水，收汁后装盘

肉丸子的正宗做法简单好吃

步骤/方式1

准备猪肉馅儿

步骤/方式2

淀粉用水稀释

步骤/方式3

馅中加姜末，五香粉，十三香，还有花椒粉。

步骤/方式4

再加入适量的盐，还有一个鸡蛋。

步骤/方式5

所有的调料都放好后，把肉馅搅拌均匀搅拌上劲儿。

步骤/方式6

把调好的湿淀粉放进肉馅里搅拌，搅拌均匀后，再加入适量的香油搅拌均匀备用。

步骤/方式7

准备炸丸子的小工具，压成肉丸子。

步骤/方式8

油温7成热的时候就可以开始炸丸子，炸好一遍之后，等待油温再次升高，再炸第2次。捞起出锅

肉丸子怎么做好吃 做法步骤

食材清单

五花肉500g、淀粉适量、生姜一块、鸡蛋两个、葱适量、芫荽适量、香油10g、食盐适量、耗油10g、冬瓜一块、粉丝一把

烹饪步骤

步骤1/6

将五花肉切成小块，放入绞肉机中，添加食盐，生姜，耗油，葱，一起绞碎。

步骤2/6

添加水淀粉，分三次加入绞肉机搅拌，可使肉馅上劲并充分混合。

步骤3/6

起火烧水，丸子凉水下锅防止松散，水开沸水煮两分钟，丸子七八成熟即可出锅，出锅后直接放入凉水中过水，沥干水分。

步骤4/6

刷锅换水，重新起火，锅中放入冬瓜，丸子

（根据家里人数添加，建议冬瓜丸子比例1：1），烧开转小火煮10分钟。

步骤5/6

锅中加入粉丝适量，食盐适量，鸡精适量，煮30秒，关火。关火后加入适量的香油、葱花、芫荽

（不爱吃的勿放）。

最后一步

乘碗开饭，一份美味的水汆丸子就完成了。

猪肉丸怎么煮好吃

食材：猪肉70g、熟南瓜40g、淀粉10g、葱姜水

详细步骤

1.贝贝南瓜提前蒸熟，加猪肉+淀粉+一勺葱姜水放入辅食机搅打一分钟~

2.肉泥装入裱花袋，水微微冒泡挤入肉泥转大火煮至浮起熟透

关于肉丸子的肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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