最朴实的湘菜做法图片简单

【湘菜红烧肉】
适用人群:所有人,无不适合食用的食材
食材:
- 五花肉 500克
- 生姜 20克
- 大葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 30克
- 八角 2个
- 桂皮 1小段
- 香叶 2片
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将生姜切成片,大葱切段;
3. 热锅凉油,油热后加入五花肉块煸炒至两面金黄;
4. 加入料酒、生姜、大葱、八角、桂皮和香叶翻炒均匀;
5. 加入生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;
6. 加入适量的水,水量刚好没过肉块,大火烧开后转小火焖煮;
7. 焖煮40分钟左右,直到肉块变得软烂入味,汤汁浓稠即可;
8. 完成后,装盘时可以撒一些葱花点缀即可。

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