晋江美食摊位转让

【晋江美食摊位转让】详细菜谱及制作流程 【序号】1-4

1.招牌菜：柠檬鱼 【适合人群】喜爱鲜美鱼肉，口味清淡者 【禁忌】鱼唇、鱼皮等需要特殊处理的部位不可食用
2. 红烧肉 【适合人群】口感偏好五花肉者，家庭聚餐 【禁忌】葱、姜、蒜等调味料需提前爆香，糖色需炒好
3. 烤鸡翅 【适合人群】喜欢烤制食品者，适合多人聚餐 【禁忌】鸡翅上有油脂，需提前腌制，烤制时间需掌握好
4. 炸酱面 【适合人群】喜欢吃面食者，适合多人聚餐 【禁忌】炸酱需炒好，面条需煮熟 制作步骤：

1.柠檬鱼 将鱼肉切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制30分钟。将腌制好的鱼肉块放入烤箱中烤制15分钟，再放在柠檬水中浸泡5分钟。最后，将烤好的鱼肉块切成小块，撒上柠檬汁和香菜即可。
2. 红烧肉 将五花肉切成块状，用盐、糖、酱油、料酒腌制30分钟。将腌制好的肉块放入烤箱中烤制20分钟，再放在平底锅中煮煮，收汁即可。
3. 烤鸡翅 将鸡翅涂上油，放入烤箱中烤制20分钟。在烤制过程中，可以涂上适量的蜂蜜、酱油和辣椒酱。最后，将烤好的鸡翅放在柠檬水中浸泡5分钟，再撒上柠檬汁和香菜即可。
4. 炸酱面 将面条煮熟，捞出沥干水分。将炒锅烧热，倒入油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱和肉末炒熟。最后，将炒好的酱和面条混合在一起，撒上葱花和香菜即可。 注意事项：

1.烤制食品时，需掌握好时间，避免过度烤焦或烤糊。
2. 红烧肉和炸酱面需炒好酱料，确保口感浓郁。
3. 柠檬鱼和炸酱面需将鱼肉块和酱料充分浸泡，口感鲜美。

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