香煎干泥鳅湘菜做法

香煎干泥鳅湘菜做法
配方:
- 干泥鳅(约500克)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 葱姜蒜(适量)
做法流程:

1. 干泥鳅用流水冲洗干净,去掉杂质和泥土,用厨房纸擦干水分。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入干泥鳅,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精,继续翻炒。
5. 炒至干泥鳅表面微黄,取出备用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 炒干泥鳅时,要翻炒均匀,避免炒糊。
2. 炒干泥鳅时,不要加太多油,以免影响口感。
3. 食用时,要适量,以免过于油腻。

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