书店上海美食

书店上海美食

1.第一款：红烧肉 红烧肉是一道传统的上海美食，口感鲜美，肥而不腻。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的小块。
2. 将生姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加入肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入足够的清水，淹没肉块，放入姜片、葱段和冰糖。 6. 加入适量的生抽和老抽，烧开后转小火慢炖40分钟至1小时左右。 7. 最后再加入适量的食用油，继续煮5分钟左右即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是红烧肉的汤汁，可以拌饭，非常美味。 禁忌：

1.五花肉属于高热量、高脂肪的食物，容易引起消化不良，因此在食用时要注意控制量。
2. 红烧肉的汤汁比较浓，容易让人发胖，因此要注意搭配适量的蔬菜。
2. 食用红烧肉时要避免蘸酱，因为酱中含有盐分，容易引起高血压。
3. 红烧肉虽然美味，但也不要多吃，以免对身体造成负担。
3. 第一款：红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的小块。
2. 将生姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加入肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入足够的清水，淹没肉块，放入姜片、葱段和冰糖。 6. 加入适量的生抽和老抽，烧开后转小火慢炖40分钟至1小时左右。 7. 最后再加入适量的食用油，继续煮5分钟左右即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是红烧肉的汤汁，可以拌饭，非常美味。 禁忌：

1.五花肉属于高热量、高脂肪的食物，容易引起消化不良，因此在食用时要注意控制量。
2. 红烧肉的汤汁比较浓，容易让人发胖，因此要注意搭配适量的蔬菜。
3. 食用红烧肉时要避免蘸酱，因为酱中含有盐分，容易引起高血压。
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