鸡骨架炖干豆腐做法

鸡骨架炖干豆腐的做法
鸡骨架炖干豆腐是一道非常营养的家常菜,不仅美味可口,而且富含蛋白质和钙质,非常适合生长发育期的小孩子和老年人食用。下面是鸡骨架炖干豆腐的做法,供您参考。
材料:
- 鸡骨架
- 干豆腐
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 清水
步骤:

1. 将鸡骨架洗净,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 干豆腐切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入鸡骨架,煸炒至鸡肉变色。
6. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
7. 加入适量的清水,放入干豆腐,加盖炖煮10分钟。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,继续炖煮5分钟。
9. 最后收汁,让干豆腐入味,即可关火。
p.s. 在炖干豆腐的过程中,可以根据个人口味加入适量的豆腐乳和酱油,增加风味。
鸡骨架炖干豆腐是一道非常营养的家常菜,不仅美味可口,而且富含蛋白质和钙质,非常适合生长发育期的小孩子和老年人食用。希望您喜欢这道菜,并享受它带来的美味和健康。

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