鸡蛋炒面怎么弄好吃窍门(蛋炒面的家常做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡蛋炒面怎么弄好吃窍门的问题，以及和蛋炒面的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鸡蛋炒面王刚
2. 葱花鸡蛋炒面最正宗的做法
3. 炒面蛋的做法
4. 蛋炒面的家常做法

鸡蛋炒面王刚

1、第一步先准备自己喜欢的配菜，我这里准备的是洋葱、彩椒、番茄洗净之后切一下，一把青菜洗净之后沥干水分，全部放在盘中备用。

2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用。

3、水开下入面条，用筷子搅动一下防止粘连，大火煮开2分钟左右，把面捞出过凉水冰一下，然后再捞出沥干水分备用（面条煮的时间长短根据面条的粗细而定）。

4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎，铲出备用。

5、锅中再放适量的油，把切好的洋葱、彩椒、西红柿、四季青放入锅中，把这些食材翻炒一下。

6、接着把煮好的面条，调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒。

7、炒至面条上色入味，就可以出锅了。

8、炒面条的这个做法虽然简单，但是口感上一些都不会打折扣，香味浓郁，筋道美味，吃过就会喜欢上。

葱花鸡蛋炒面最正宗的做法

1：炒面吃刀削面最好,如不方便弄,面条也行(面条不宜太长,炒的时候不好弄)。面条煮的九成熟就行,之后过凉水

2：先将鸡蛋炒熟,一碗面两颗鸡蛋即可

3：放入葱丝，蒜薹或者尖椒(这两个比较提味,是炒面味道好坏的关键)，豆芽，放入少量味精，咸盐，略炒一下,再放入面继续翻炒4:出锅时少放点酱油调色,放入炒好的鸡蛋,再调一下咸淡出锅即可.喜欢吃蒜的出锅时放点蒜末更好

炒面蛋的做法

1/11准备好所有的材料

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2/11鸡蛋打散，卷心菜洗净切丝，火腿切成条状备用

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3/11锅中放水烧开后放入面条烫熟

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4/11捞出过凉水后沥干水分，加入油搅拌均匀备用

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5/11锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋炒熟盛出备用

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6/11锅中再倒入少量油烧热后放入火腿翻炒至变色

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7/11放入卷心菜翻炒至断生

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8/11放入面条翻炒均匀

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9/11放入鸡蛋翻炒均匀

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10/11加入适量的盐和鸡精、味极鲜酱油翻炒均匀即可

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11/11出锅了

蛋炒面的家常做法

准备原料：

手擀面(300g)、鸡蛋(200g)

西红柿、豆芽、青菜、葱蒜各种调料适量

具体步骤

1/3

锅中烧水水开后下入手擀面煮熟捞出，过凉水备用。

2/3

另起一锅热油倒入鸡蛋液，炒熟炒散装入盘中备用。锅中留少许油，下入葱蒜爆香，再下入西红柿，炒匀炒出汤汁，再下入豆芽青菜，加少许蚝油和老抽，炒匀炒香。

3/3

下入面条，加少许盐鸡精调味，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

关于鸡蛋炒面怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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