肉松拌脆茄怎么弄好吃视频(肉松茄条正宗做法)

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本文目录

1. 给孩子做什么饭好吃还简单
2. 肉松茄条正宗做法
3. 蔬菜鸡蛋饼怎么做
4. 猪油肉松茄子的做法

给孩子做什么饭好吃还简单

想给孩子做简单好吃的东西，可以尝试给孩子做个海苔饭团。可以大米和糯米一起蒸好，然后等稍微冷一点过后，把饭盛出来，加上火腿肠，肉松，腊肉什么的。

还可以加一点蔬菜，加点炒好的盐，适量辣椒粉，最后用海苔包上，这样一道美味简单的海苔饭团就做好了。也可以给孩子做一些鸡蛋羹什么的，又简单有好吃。

肉松茄条正宗做法

所需食材：

长茄子、面粉、淀粉、生粉、泡打粉、食用油、白糖、清水

制作步骤：

第一步：茄子清洗干净并切掉头尾不要，去皮后再切成小段，然后从中间对半切开。

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第二步：在大碗中按照2:1:1的比例，依次加入面粉、玉米淀粉、生粉，再加入少许泡打粉，用筷子搅拌均匀后加入清水，边加清水边搅拌，调成能够裹住筷子的稀面糊，然后再淋入少许清油，用筷子拌匀。

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第三步：把锅充分烧热，加入足量食用油，油温烧至五成热转中小火，然后把裹好面糊的茄子下入锅中，全程开中小火慢炸，炸至茄子全部定型并微微发黄，用漏勺捞出来。

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第四步：茄子都炸好一遍后，把锅里的油继续烧至六成热，倒入炸好的茄子复炸30秒，炸好后用漏勺捞出来控油备用。

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第五步：另起锅加入一勺清水和一勺白糖，把白糖熬至浓稠就可以了，然后倒入炸好的茄子，翻拌均匀，让每一块茄子上都裹上糖汁。

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第六步：准备一个盘子，在盘底铺上肉松，然后把裹好糖汁的茄子倒进来，热裹上肉丝，裹均匀了即可摆入盘中。

蔬菜鸡蛋饼怎么做

蔬菜鸡蛋饼怎么做？今天我们来说一说怎样做出又软又香的蔬菜鸡蛋饼。蔬菜鸡蛋饼的种类有很多:像西葫芦、茄子、土豆、韭菜等加上鸡蛋都可以做出美味的鸡蛋饼，早上给孩子当早餐最为适宜。

下面我们来介绍一下我经常做的两种:

一.西葫芦鸡蛋饼

如果大家喜欢吃软软的那种，就用西葫芦作为食材，因为西葫芦水份比较大，加上鸡蛋后烙出的饼又嫩又香，特别适合老人和孩子食用。先把西葫芦擦成丝，加入两个鸡蛋，盐、十三香、葱花，调匀，等待一会儿，因为盐会把西葫芦的水份煞出来，之后再适量加入面粉。根据面糊稀稠再加水，喜欢吃软点儿的可以多加些水，一般用筷子试一下，面糊不间断地往下流动就可以了。锅里倒上油，用勺子盛上一勺面糊均匀倒在锅中，慢慢转动，使面糊均匀铺在锅中。一分钟后翻过来，煎另一面。两面金黄就可以出锅了。

二.土豆丝鸡蛋饼

把土豆刨成细丝，加上鸡蛋，盐、胡椒粉、葱花。因为土豆本身淀粉含量大，就要少加一些面粉了，加入适量水，这个饼需要稠一些，水不要加的太多。锅中倒油，油热后把面糊摊在锅中，用铲子摊平。煎的时间稍微长一些，至土豆丝微焦，即可出锅，这样做出的土豆饼又香又焦，别有一番滋味！

好啦，希望我的回答对你有所帮助！

猪油肉松茄子的做法

长条茄子1条（重约200克），猪肉松50克。调料炼乳20克，精盐3克，脆浆150克，色拉油500克。

做法

1、茄子去皮，洗净后切成长5厘米、宽3.5厘米、厚2厘米的条。

2、脆浆调入盐搅匀后放入茄条裹匀备用。

3、锅内放入色拉油，大火烧至六成热，放入茄条小火浸炸3分钟至茄子熟透后出锅。

4、将茄条逐一上裹炼乳、粘上肉松，放入盘中，装饰点缀即成。

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