清炖鸡汤做法湘菜视频

清炖鸡汤是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,下面是制作方法:
材料:
- 鸡一只
- 姜片和葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:

1. 将鸡洗净,切成大小适中的块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入鸡块,煸炒至表面金黄色。
4. 加入适量料酒,煮至香味挥发。
5. 加入适量清汤,放入盐,大火烧开。
6. 转小火炖煮20-30分钟,直到鸡肉熟透。
7. 关火,将鸡汤盛出,撒上葱花即可。
清炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴,不仅可以为身体提供充足的水分和蛋白质,还可以提高身体免疫力和抗病能力。在湘菜中,清炖鸡汤是一道非常经典的菜品,深受广大食客的喜爱。
如果您也想尝试制作清炖鸡汤,可以按照上述步骤进行操作,祝您做出美味的菜肴!

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