湘菜金桂鱼做法视频教程

湘菜金桂鱼做法视频教程

配方:
- 桂鱼 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 将桂鱼去鳞、去骨、去头尾,用刀在鱼肉上斜着切几刀,使其更易入味。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 将桂鱼放入碗中,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
4. 锅中倒入适量植物油,放入腌制好的桂鱼煎至两面金黄。
5. 取出煎好的桂鱼,淋上少量酱汁,撒上葱花即可。
适用人群:
适合 4-6 岁的幼儿、孕妇、老年人和成年人。
注意事项:

1. 腌制时间不宜过长,否则会影响鱼肉的口感。
2. 煎鱼时不要急于翻动,否则容易散开。
3. 酱汁要适量,不要过稠。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/D390FrAWwnWd.html