青瓜的湘菜做法

配方及做法流程

配方:青瓜(约500克)
做法流程:

1. 将青瓜去皮、切成长条状。
2. 锅中加入适量油,放入青瓜条煸炒至变色。
3. 加入蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量盐、鸡精调味,继续煸炒至青瓜变软。
5. 淋上少量生抽,翻炒均匀即可。
适用人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和想要减肥的人。
注意事项:

1. 炒青瓜时不宜加太多油,以免影响口感。
2. 干辣椒可以根据个人口味适量添加。
3. 青瓜炒好后不易太长,以免影响食用口感。

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