甜椒湘菜做法

湘菜甜椒的做法及适用人群
【配方】
甜椒 1个
鸡蛋 2个
洋葱 1个
葱姜蒜适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
醋 适量
【做法】

1. 将甜椒洗净去蒂,切成小块。
2. 将洋葱、葱姜蒜切末备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入洋葱煸炒至变软。
6. 加入甜椒,翻炒至软烂。
7. 加入盐、糖、生抽、醋,翻炒均匀。
8. 倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到甜椒和鸡蛋熟透即可。
【适用人群】
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。
注意事项:

1. 煮甜椒时,水量要适量,以免甜椒过烂。
2. 煮甜椒的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 甜椒和鸡蛋煮熟后,可以根据个人口味加入适量的调料,调整口感。

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