纸包腊肉湘菜做法大全视频

纸包腊肉湘菜做法大全视频

1. 制作纸包腊肉

纸包腊肉是一道传统的湘菜,用腊肉和蔬菜一起腌制,再在纸袋中烘烤而成。制作纸包腊肉需要一些准备工作,比如选择新鲜的腊肉,切成适当大小的块状,还有新鲜的蔬菜比如辣椒、蒜苗等。

2. 腌制腊肉

将切好的腊肉块放入盐、糖、酱油、料酒等调料中腌制,时间根据腊肉的大小而定,一般需要腌制数小时至数天。

3. 制作纸袋

将腌制好的腊肉块放入塑料袋中,加入蔬菜和调料,然后密封袋口,放入烤箱中烘烤,直到腊肉变得干燥和酥脆。

4. 烹饪纸包腊肉

将烤好的腊肉放入烤箱中烤一下,使其更加入味。然后取出纸袋,放入热水中泡一下,去掉多余的盐分和调料。最后,将纸包腊肉放入热锅中煸炒,加入葱姜蒜等调料,煸炒均匀即可。

总结

纸包腊肉是一道简单又美味的湘菜,不仅口感鲜美,而且健康环保。通过制作纸包腊肉,我们可以学习到如何腌制、烘烤腊肉,以及如何制作纸袋。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YD3MD5yKVQUz.html