卤粉肠怎么弄好吃，卤粉肠的家常做法

其实卤粉肠怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解卤粉肠的做法，卤粉肠怎么做好吃，卤粉肠的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享卤粉肠怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 卤粉肠的做法，卤粉肠怎么做好吃，卤粉肠的家常做法
2. 粉肠卤多久
3. 吕小厨粉肠做法
4. 卤粉肠要多长时间

卤粉肠的做法，卤粉肠怎么做好吃，卤粉肠的家常做法

制法

【主料】：猪肥瘦肉2。5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。

【调料】：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而

(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷

(10)克，食品红色适量。

【作法】：

(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。

(2)用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。

(3)将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟

(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。

【特点】：五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。

以上，希望可以帮到你的忙谢谢。

粉肠卤多久

粉肠卤40分钟到60分钟就可以了，这样能够让它充分的入味

吕小厨粉肠做法

吕小厨粉肠的做法如下

粉肠洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒煮开，煮熟捞出，把水倒掉，重新弄一锅水，加入大葱段，姜片，蒜头

（用刀拍一下），八角，香叶，桂皮，老抽，酱油，少许盐，把粉肠放进去大火煮开，转小火卤至一个小时

卤粉肠要多长时间

50分钟左右

材料

粉肠1挂，姜1块，香菜少许，酒1大匙，酱油1/2杯

做法

1.)将粉肠切成25公分的长段，放在水龙头下面，用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。

2.)姜切小片、香菜切小段备用。

3.)起油锅，放入姜片炒香，再放入粉肠、调味料，煮约50分钟，等到粉肠可以用筷子穿过，即可取出，将粉肠切小段摆盘，上面再撒上香菜即可。

关于卤粉肠怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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