湘菜馆小钵蒸米饭的做法

湘菜馆小钵蒸米饭的做法配方及做法流程如下:
【配方】
- 大米 200克
- 清水 1800毫升
- 生抽 15毫升
- 盐 3克
- 鸡精 2克
- 料酒 10毫升
- 葱花 适量
- 食用油 适量
【做法流程】

1. 将大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将大米放入锅中,加入清水,用大火煮沸。
3. 转小火煮至水分收干,加入生抽、盐、鸡精、料酒和葱花,继续煮5分钟。
4. 加入食用油,拌匀。
5. 将小钵放入蒸锅中,将煮好的米饭放入小钵中。
6. 蒸15-20分钟,直到米饭熟透。
【适用人群】
适合所有人食用。
【注意事项】

1. 浸泡大米的水不要倒掉,可以用来蒸其他米饭。
2. 加入食用油可以让米饭更加香脆。
3. 蒸米饭的时间要根据小钵的大小和蒸锅的性能来调整,以免米饭过熟或过生。

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