湘菜馆水芹菜做法大全窍门

湘菜馆水芹菜做法大全窍门
配方:
- 水芹菜 250 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 水淀粉 1 汤匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 将水芹菜洗净,切成段备用。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中倒入适量的植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒块煸炒均匀。
6. 加入水芹菜段,煸炒至水芹菜变软。
7. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是高血压、糖尿病等心血管疾病患者。
注意事项:

1. 炒水芹菜时,要掌握好火候,避免炒糊。
2. 炒水芹菜时,要加入适量的水淀粉勾芡,可以使菜品口感更加鲜美。
3. 炒水芹菜时,要翻炒均匀,确保每根芹菜都被炒透。

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