湘菜羊肉火锅做法大全家常

湘菜羊肉火锅做法大全家常
【h2】
1. 羊肉火锅食材准备
2. 切片羊肉
3. 辣椒面
4. 花椒粒
5. 葱姜蒜末
6. 料酒
7. 生抽
8. 盐
9. 糖
10. 鸡精
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1. 食用油
12. 清水
【h2】2. 锅中加入清水,放入葱姜蒜末、料酒、盐、糖、鸡精,煮沸后放入羊肉片,焯水至变色
3. 捞出羊肉片,沥干备用
4. 锅中加入适量食用油,放入辣椒面和花椒粒,煸炒出香味
5. 加入葱姜蒜末,煸炒出香味
6. 倒入焯水后的羊肉片,翻炒均匀
7. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟
8. 加入生抽、老抽、盐、糖,继续煮5分钟
9. 最后加入鸡精,翻炒均匀,关火
【h2】10. 准备好火锅底料,将炒好的羊肉和火锅底料混合在一起
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1. 放入火锅中,烧开
12. 放入食材,煮至熟透
13. 享受美味的湘菜羊肉火锅
【h2】14. 小贴士:在煮火锅时,一定要注意火候,不要煮过头,否则肉质会变硬
15. 在食用时,可以搭配各种蔬菜和豆腐等食材,增加口感层次
16. 如果喜欢辣味,还可以加入适量的辣椒和豆瓣酱,提升口味
【h2】17. 湘菜羊肉火锅做法大全家常,让你在家中也能享受到美味的火锅

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