湘菜青椒水库鱼头汤的做法

湘菜青椒水库鱼头汤的做法如下:
【h2】
1. 选用新鲜的水库鱼头,清洗干净备用。
【h2】2. 青椒洗净去籽,切成小块备用。
【h2】3. 大葱切段,姜片切片备用。
【h2】4. 取一个煲汤锅,加入适量的清水,放入鱼头、青椒、大葱、姜片,启用煲汤模式。
【p】等待煲汤的过程中,可以准备其他食材。
【p】5. 将水库鱼头体内的鱼油和杂质排出,倒掉汤汁。
【p】6. 将鱼头放入另一个煲汤锅中,加入适量的清水,煮至鱼眼变成蓝色。
【p】7. 加入青椒、大葱、姜片,继续煮至食材熟透。
【p】8. 加入适量的盐调味,即可享用。
【h2】9. 鱼头汤味道鲜美,汤汁清澈,搭配青椒和大葱的口感,非常适合夏天食用。

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