扬扬美食菜单海安

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1.海鲜粥

材料： - 白米 - 虾仁 - 贝类 - 瘦肉末 - 姜片 - 葱花 - 盐 - 胡椒粉 - 鸡精 做法：

1.先将白米洗净，加入清水煮成粥。
2. 在锅中放入虾仁、贝类、瘦肉末，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，煮熟。
3. 最后加入姜片和葱花，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜粥的人。 禁忌：

1.海鲜类食材易过敏，所以在烹制时应注意避免加入过多的过敏食材。
2. 贝类和瘦肉末等食材中含有盐分较高，所以在食用时应注意控制盐的摄入量。

2. 蒜蓉西兰花

材料： - 西兰花 - 蒜末 - 盐 - 鸡精 - 生抽 - 香油 做法：

1.西兰花用水洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净。
2. 在锅中加入适量的油，放入蒜末爆香。
3. 加入西兰花，加入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。
4. 最后淋上香油，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢西兰花的人。 禁忌： 1.西兰花中含有的营养成分较高，但也容易使人感到口渴，所以在烹制时应注意控制水量。
2. 在烹制西兰花时不宜加入过多的油，以免影响口感。

3. 红烧肉

材料： - 五花肉 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 冰糖 - 盐 - 鸡精 做法：

1.将五花肉切成方块，放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉，加入适量的料酒、生抽、老抽，煸炒均匀。
4. 加入适量的冰糖，炒至糖色变成棕红色。
5. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软。 6. 最后加入盐、鸡精，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉的人。 禁忌：

1.红烧肉中含有盐分较高，所以在烹制时应注意控制盐的摄入量。
2. 在烹制红烧肉时应注意火候，避免烧焦或煮糊。

4. 芝士意面

材料： - 意大利面 - 芝士 - 黄油 - 洋葱末 - 蒜末 - 牛奶 - 番茄酱 做法：

1.将意大利面煮熟，捞出后沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的黄油，放入洋葱末和蒜末，煸炒出香味。
3. 加入芝士，翻炒均匀。
4. 加入适量的牛奶，煮至芝士融化。
5. 加入番茄酱，搅拌均匀。 6. 最后加入煮熟的意大利面，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢芝士的人。 禁忌：

1.意大利面中含有盐分较高，所以在烹制时应注意控制盐的摄入量。
2. 在烹制意大利面时应注意火候，避免烧焦或煮糊。

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