湘菜大葱鸡蛋汤的做法

湘菜大葱鸡蛋汤的做法

1. 食材准备:大葱2根、鸡蛋3个、西红柿1个、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
2. 大葱切段,西红柿切成小块,鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜爆香。
4. 加入西红柿翻炒,炒至软烂出汁。
5. 加入打散的鸡蛋,快速翻炒均匀。
6. 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,再煮5分钟。
8. 汤变浓稠后即可出锅。
这是一道简单而美味的湘菜大葱鸡蛋汤,口感鲜美,营养丰富,非常适合夏天食用。如果想尝试这道菜,不妨自己动手做一份,享受烹饪的乐趣吧!

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