桃李豆沙面包怎么弄好吃 桃李豆沙小面包热量

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桃李豆沙小面包热量
答;桃李豆沙小面包热量〔279大卡〕。
【所需材料】
260克高筋面粉,一个鸡蛋,3克酵母,20克白糖,2克盐,150毫升清水/牛奶,黄油25克,适量豆沙馅,适量鸡蛋液。
【制作步骤】
1.260克高筋面粉、鸡蛋、酵母、盐、白糖放入碗中。盐跟酵母要分开放,盐会影响酵母的活性。
2.凉的清水少量多次地加入,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状。清水可以用等量的牛奶替换。
3.下手揉成粗糙的面团,加入25克的黄油。黄油可以放到室温下软化一下,这样更好揉,也不要完全融化掉了,液态的黄油很难操作。
4.先把黄油揉进面团里面,刚开始揉的时候面团会很烂,把黄油揉进去后就好多了。移到揉面垫上操作,像搓洗衣服一样搓揉面团。
5.大概15分钟左右,面团就会变得细腻,扯一块面团出来抻一抻,可以抻出一张薄膜这样就可以不用再揉了。
6.现在天气比较冷,放入有发酵功能的烤箱中发酵至两倍大,表面要盖保鲜膜保湿。
7.面团变大两倍,内部是丰富的蜂窝状。
8.不要揉它,用手按压排气就可以了。再搓成长条。分成j均等的面剂子,喜欢吃多大就分多大份。
9.取一份面剂子,用擀面杖稍稍擀薄,再上下左右折叠它。
10.再把光面朝上,折叠口收到底下,用虎口往里收。再光滑面朝上,用掌心团圆。全部做好备用。
11.取一份面团,按扁,用擀面杖擀薄,取适量豆沙,用包包子的手法收口,或者怎么收口习惯就怎么收口。
12.收口朝下,用手稍稍按扁,再用擀面杖擀成牛舌状。用刀片在下半部划上几刀。深度是能看到露出的豆沙就可。
13.翻过面来。从未切割的部分往下卷,一边按一边卷,收尾出按薄卷起来。
14.全部做好后,放入烤盘里面。面上盖一张保鲜袋放回烤箱进行二次发酵。
15.发酵到体积变大1.5倍,拿起来手感轻飘飘的就可以了。准备一点鸡蛋液,在生坯表面刷上一层。
16.烤箱提前预热,预热好后放入材料。上下火150度烤20分钟即可。
桃李主食烧饼有馅吗
桃李主食烧饼是有馅的,桃李主食烧饼,其实就是带有豆沙馅的大面包。桃李主食烧饼内馅是薄薄的豆沙馅,所以是有馅的
桃李面包是快碳么
是的,比如:桃李南瓜纤维面包热量:421千卡/包,桃李乳酸菌口袋三明治热量:240千卡/包,桃李豆沙起酥面包热量:400千卡/包。
桃李面包有哪些
例如说酵母面包,切片面包等等,这些面包口感细腻,也有牛奶味的,虽然没有夹心,但是吃起来口感相对来说很好,做早餐比较合适。
OK,关于桃李豆沙面包怎么弄好吃和桃李豆沙小面包热量的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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