生的米饭怎么弄好吃窍门？有熟米和生米怎么蒸米饭

各位老铁们好，相信很多人对生的米饭怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生的米饭怎么弄好吃窍门以及有熟米和生米怎么蒸米饭的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 福州生炊米饭做法
2. 米饭蒸生了还能重新蒸吗
3. 有熟米和生米怎么蒸米饭
4. 煲成生米饭如何才能快速煮熟

福州生炊米饭做法

1、把大米放入大容器中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。

2、烧开一锅水，把木桶放在水里，把泡好的米倒入木桶中。

3、八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。

4、准备好一壶开水，15分钟后，把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水再盖上盖子浸泡5分钟。开水的量只要盖过米粒就够了。

5、盖上盖子用热水把米粒闷到半熟的状态。

6、把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞，盖上盖子，大火转中火蒸20分钟。这样生炊米饭就好了

米饭蒸生了还能重新蒸吗

可以重新蒸。

1.米饭煮熟后容易变质，但是如果米饭没有被放置过久，且表面没有出现霉点，可以重新蒸煮。

2.重新蒸煮时需要保持锅内清洁干燥，并加入适量的水或高汤保证米饭口感不干燥。

但并不建议频繁重复蒸煮，以免影响口感和食品安全。

有熟米和生米怎么蒸米饭

水稻成熟了以后经过脱穗成为了熟米，但是要经过烧制成米饭才能吃。生米煮成熟饭的过程是:

首先200克米用水淘洗2遍，淘米水留下可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。然后浸泡一两个小时（如果用温水更好），这样可以让米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱满了。加水300亳升左右，米和水的比例，最好为1:
1.2或为1:
1.5。然后用电饭煲或电压力锅来蒸。饭蒸熟后锅自动关火，进入保温的状态即可。

煲成生米饭如何才能快速煮熟

煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Di4vQDF9M7sz.html