红萝卜炒牛肉湘菜做法

【红萝卜炒牛肉】的做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 萝卜:1根
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 萝卜去皮,切成小块,葱、姜、蒜和辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入萝卜、辣椒和盐,继续翻炒,直到萝卜变软。
5. 加入适量的生抽和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,即可出锅。
这道菜是一道湘菜中的家常菜,以牛肉和萝卜为主料,口感鲜美,营养丰富。做法简单,适合家庭日常食用。

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